Giacomo Ghedini est actuellement chercheur à l’Institut Historique Italo-Allemand de la Fondation Bruno Kessler (Trente). Il fait partie de l’équipe du projet FIS « BlackItaly » dirigé par Federica Morelli.
De 2021 à 2023, Ghedini a été chercheur post-doctoral à Sciences Po Paris, dans le cadre de l’ERC « SlaveVoices » dirigé par M’hamed Oualdi. Entre 2022 et 2024, il a également été chargé de cours à Sorbonne Université.
En octobre 2021, Ghedini a obtenu son doctorat en cotutelle entre l’Université de Bologne et l’Université de Paris, sous la direction de Umberto Mazzone et Charlotte de Castelnau L’Estoile. Sa thèse a remporté le premier prix de l’Institut Sangalli pour l’histoire religieuse en 2021 et a été publiée en 2023 par Firenze University Press sous le titre Da «selvaggi» a «moretti»: Schiavitù, riscatti e missioni tra Africa ed Europa (1824-1896). En 2019, il a également publié, chez l’éditeur Studium, la monographie Da schiavo a missionario. Tra Africa ed Europa, vita e scritti di Daniele Sorur Pharim Den (1860-1900).